腌酸豆角

一锅水，加花椒，八角，姜，每一斤豇豆➕ 30g盐，盐可以适当多一点，没问题。 煮开，放凉，一定一定放凉 然后放豇豆，豇豆不需要处理，不用洗，不用摘，一定不要去头去尾摘掉头， 不用洗，因为吃之前还会洗 腌东西最忌生水，容器一定无水无油。

一定要密封盒子，我家我用的特百惠盒子，如果密封一般的盒子，记得一定放冷藏。 注意，水一定要没过豇豆，最后发现水不够的话，再煮一锅水，放凉，然后倒进去