鸡肉和土豆改刀切成块状，姜切成末
将切好的鸡肉和土豆块一起放入绞肉机，加入黑胡椒粉，生抽，姜末，盐，按快速键打成肉末
在肉末中打入一个鸡蛋清，搅拌均匀
接下来加入淀粉，同样需要搅拌均匀
烤盘中铺上油纸，取一勺肉馅儿用手捏成椭圆形，均匀的码放在烤盘中，表面刷上一层植物油，（防止烘烤过程中水份过多流失）
烤箱上下火200度，预热5分钟，推入烤盘后定时15分钟
烤好后取出装盘
配上番茄酱，一份烤箱版低脂鸡肉块就做好了