食用油 牛奶倒在一个碗内，搅拌成颜色一致
搅拌成颜色一致后放入低筋面粉60克，z字型搅拌成无干粉，放入蛋黄
蛋清蛋黄分离，蛋清放在无水无油的碗里
翻拌均匀
打发蛋清，白砂糖分三次加入
打好的蛋清，取三分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀。再把蛋黄糊倒入到蛋清中，翻拌均匀
倒入在烤盘内，震出气泡。烤箱180度预热5分钟，180度烤20分钟
烤好的蛋糕卷趁热，倒扣在另一张油纸上，然后揭下上一层油纸。借助擀面杖卷成这种卷，放在冰箱冷藏1个小时定型（下次拍一个怎么卷的视频）