香煎西葫芦

1.西葫芦切成3-4mm的圆片。 2.打两颗蛋，加一撮盐，打匀。 3.西葫芦浸到蛋液里。 4.平底锅倒油，小火煎浸过蛋液的西葫芦，两面煎金黄即可。