玉米油，牛奶，低粉，咖啡粉 混合均匀
加入蛋黄，混合均匀
混合完毕
蛋清加糖打发
打发完成
小部分蛋清混合蛋黄糊
再倒回蛋白糊中完全混合
倒入28cm金盘，刮平，轻震气泡
160度20分钟 每家烤箱脾气不同，自行调整哦
奶油+糖+海盐，打至8分发 再加入奥利奥碎，打至全发
晾凉，切掉边角 抹上奶油 中间厚，两边薄
卷法是蛋糕胚两边的油纸向中间提起 再合拢，调整成圆形 把收口转到下面 冷藏2小时以上取出切开
菜谱中用的是无糖2合1咖啡，一小包是10克 如果用纯黑咖啡粉，3-5克就够了。 如果用3合1咖啡粉，需要30g左右，同时要减糖。