牛肉片提前化冻，用厨房一次性抹布吸光表面血汁。冻豆腐也提前化冻，切片备用。
牛肉片放平底锅中火煎制变色。
翻面后撒上雪花盐和研磨黑胡椒少许（也可以用盐和黑胡椒粉代替）增添风味。
豚骨汤用的汤包，40g汤包加煮面的面汤兑成200g汤底（汤大概铺满碗底1/3左右），冻豆腐、乌冬面下锅煮几分钟完全散开软化即可捞入汤底中（如果汤汁不够多再加入面汤搅拌一下面，冻豆腐摆在上面），配菜准备的甜鸭肉，再撒上甜玉米粒。
原味牛肉片微微的黑胡椒风味，搭配软糯甜鸭肉，鲜甜玉米粒、浓郁豚骨汤、吸饱汤汁的冻豆腐、Q弹爽滑的乌冬面，色香味集一身，多重口感的日式豚骨煎牛肉乌冬面就做好啦，好香啊～开动！いただきます🙏