烤茄子

茄子表面刷油放入垫了锡纸的烤盘，入烤箱200度30分钟，期间翻一次面。

香葱切花，小米椒切段，蒜剁碎放碗中。

碗中加生抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，十三香，鸡精，适量花生油搅拌均匀。

将烤好茄子用筷子划成上图模样。

浇上料汁，入烤箱再烤10分钟。