松花糕

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作者: 乐乐的活
在腾冲街头吃的当地特色甜点,香甜的红豆,加上松花的一丝淡淡苦味,很有回味的一款甜点,于是到网上采购了云南松花粉,今天尝试做一下,颜值和味道都很好哈😊 🍀百度了一下松花的营养成分: 🌸松花粉作为松属植物的遗传物质,不仅含有多种氨基酸、维生素、矿物质、酶,以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄酮、单糖、多糖等营养成分及活性物质,而且配比比较合理,有微型营养库之称。松花粉还具有抗衰老、抗疲劳、调节胃肠道功能、促进生长发育、调节机体等功能

用料

松花糕的做法步骤

步骤 1

红豆用水泡4个小时

步骤 2

泡到表面涨开

步骤 3

老式红糖切片

步骤 4

炖锅加水没过红豆两公分,加老式红糖一起煮烂

步骤 5

用搅拌机把煮烂的红豆,搅成糊状,倒进炒锅,我没有磨得很细,喜欢有颗粒感的感觉

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步骤 6
步骤 6

小火炒至红豆糊粘粘的,在锅内整成任意形状也不流淌就可以了

步骤 7

找一个方形的盘子,里面垫上油纸,红豆糊铺一公分左右压紧 铺油纸是方便定型后把松花糕拿出来,或者家里有L型类似蛋糕刀的工具,能够切开把松花糕完整的拿出来哈,我是用油纸直接拖出来,放到案板上切开的

步骤 8

蜂花粉用蜂蜜和凉开水调成厚厚的可以缓慢流动的糊状

步骤 9

调好的松花粉糊,均匀倒在红豆泥上

步骤 10

表面撒上熟白芝麻,静等20分钟左右,就可以切开品尝了 或者放到冰箱冷冻室冻一下,口感更好

松花糕的小贴士

1、当天先做的最好当天吃完 2、红豆糊做多少都可以,当天吃不完的可以放到冰箱里冻起来,做其他甜品、包子、饼啥滴都可以,直接吃味道也是Bling Bling的哈

菜谱创建时间:2020-07-27 15:34:36
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