红豆用水泡4个小时
泡到表面涨开
老式红糖切片
炖锅加水没过红豆两公分,加老式红糖一起煮烂
用搅拌机把煮烂的红豆,搅成糊状,倒进炒锅,我没有磨得很细,喜欢有颗粒感的感觉
小火炒至红豆糊粘粘的,在锅内整成任意形状也不流淌就可以了
找一个方形的盘子,里面垫上油纸,红豆糊铺一公分左右压紧 铺油纸是方便定型后把松花糕拿出来,或者家里有L型类似蛋糕刀的工具,能够切开把松花糕完整的拿出来哈,我是用油纸直接拖出来,放到案板上切开的
蜂花粉用蜂蜜和凉开水调成厚厚的可以缓慢流动的糊状
调好的松花粉糊,均匀倒在红豆泥上
表面撒上熟白芝麻,静等20分钟左右,就可以切开品尝了 或者放到冰箱冷冻室冻一下,口感更好
1、当天先做的最好当天吃完 2、红豆糊做多少都可以,当天吃不完的可以放到冰箱里冻起来,做其他甜品、包子、饼啥滴都可以,直接吃味道也是Bling Bling的哈