四个蛋清
加入细糖稍微搅拌
姜汁椰子粉
倒入碗中
取两袋牛奶冲入姜汁椰子粉
一袋重约184g。奶液与蛋清的比例大概是7:5
成品很细腻
1 、如果追求双皮，得煮鲜奶取皮。这里忽略了，口感一样滑口。 2 、混合的液体一定要过筛。 3 、蒸的时候要盖保鲜膜。用牙签戳几个洞。 4 、3个小碗的量。 5 、大火蒸十分钟关火焖5分钟。