牛骨洗净焯水3秒钟。
将焯好水的牛尾骨再稍稍冲洗下，放入高压锅，加入姜片和水，水量没过牛骨3厘米左右，开大火上气，再中小火炖15分钟。
15分钟时间到了时，歇火，揭开盖倒入切好的卷心菜和番茄，继续上气小火炖10分钟。
10分钟后，这道汤炖煮就完成了，接下来就是加盐调味！准备喝汤吧～～ 是不是很很简单？