材料准备好 洗干净
鸡腿肉去骨头 切小块更入味 我买的中等大小的鸡腿 图片是3只 但是发现4只更适合 蒜头剁碎 在鸡腿肉中 加入生抽 蚝油 糖 韩式辣酱 各一勺 再加入蒜末和一些芝麻油 还有一点牛奶 抓匀 沾满每一块肌肉 （牛奶我觉得加了会减少点辣味 但是更香 看个人喜欢 我实验过 加牛奶的要好吃些） 大概腌制半个小时 时间允许的话腌制久一点也没问题
腌制鸡肉的过程中 我们处理蔬菜 全部切块块
腌制好的鸡肉下锅随意翻炒一下 大概表面变色就可以 不要炒太久！！！太老就不好了 等下还要焖煮 不用担心不熟 炒一下就是让它更香
鸡肉炒完倒出备用 现在放入蔬菜开始翻炒 然后加入生抽 蚝油 糖 韩式辣酱各一勺 继续翻炒均匀 水看情况加一点点点就好了 因为蔬菜本身也会出水 我是很怕土豆不熟 所以加一点点水 然后盖上锅盖焖个5分钟
等到土豆软了 把鸡也倒进去中间 盖上盖子 再焖个5分钟
放入芝士片 再铺上拉丝的芝士！！盖锅盖焖2到3分钟
等到芝士融化了～就可以关火啦！撒上紫菜或芝麻或欧芹碎 没有的不放也行 没那么好看而已
配饭真的……绝了！！！！我超爱这个土豆哈哈哈
芝士片我认为2片刚好 因为第二次放了3片 味道有点太浓了
我觉得这芝士片和拉丝芝士综合起来味道是最好的！
第一次煮用了紫甘蓝 紫甘蓝营养但是口感不够包菜好 而且我水放多了 很难烧干 经验之谈 可以不放水就不放 但是要留意有没有沾锅底 必要时放一点点
2个人吃刚好吃完 还有一碗饭没入镜哈哈
很多朋友经常问用的什么辣酱 我用的这清净园的 甜辣甜辣的味道
芝士就用的这两种 有其他牌子的也可以用哈
其实可以放入任何自己喜欢的蔬菜 有年糕的话最好！我没年糕就不放了 韩式辣酱是灵魂～一定要有！ 喜欢更辣的可以多放点…我觉得1勺的味道是最好的～