红豆和白豆洗干净，泡4个小时（我用的热水），放入电饭锅，水超过豆子2厘米，按煮饭键，好了之后再按煮粥键煮半个小时，如果很干就再适量加水。开盖加黄油和白糖。放在一边儿冷一冷。
面粉，牛奶，酵母，泡打粉混合，揉成光滑面团，盖上湿布发酵40分钟。然后排气，（揉搓一通）。分成12等份剂子，压扁，依次包入红豆沙。（本老板娘从来就分不均匀）
盖上湿布，醒发20分钟
冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟，关火等5分钟
然后就吃吧吃吧