羊排洗净沥干
调料：盐 黑椒 蚝油 姜粉 蒜粉 混合 (没有姜粉蒜粉可以放老姜 蒜瓣)
上面调料混合抹匀腌至少半小时 2⃣️个小时左右味道最好
盖上锡纸380烤30分钟(国内烤箱温度自己换算下)，然后拿掉锡纸，烤15分钟，如果怕骨头烤焦不好看可以拿掉锡纸后把骨头的地方再包上锡纸，然后翻面再烤15分钟，同时洒孜然粉、辣椒粉。
我后面又加了5分钟broil档 烤过了 不过味道超好
最后20分钟把想吃的蔬菜放烤箱一起烤下 ，有的人喜欢把羊排底下放上土豆和其它蔬菜也挺好。我们买的羊排背面一层都是肥肉油太大了，没有放一起烤了。
开吃 外焦里嫩 孜然和辣椒粉和羊排是绝配！
烤的时候刚开始30分钟一定要盖上锡纸烤 锁住水分烤出来的羊排才不会柴