手工真的伤不起。﹏。大概处理了1个小时 手工刮鱼肉 第一次做直接买了鲫鱼 鬼知道我多后悔 机智的朋友直接买的巴沙鱼（哭晕~） 有条件的可以用破壁机和厨师机打出鱼茸
我是头天晚上腌制放入冰箱的
处理鱼丸的时候后顺便烧制葱姜汤 凉一小碗 倒入处理好的鱼肉中 我跟做的那位小姐姐文案是 鱼：水☞3：1 在这我直接用了凉置的葱姜水如下↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
开始处理鱼肉了~☞变成鱼茸
这里面因为是大人吃 百无禁忌：盐 生抽 耗油 蛋液 玉米淀粉 木薯粉 还有个为了成团 我放了⭐糯米粉😂
开始烧汤 汤开后放入小挫盐 耗油 白胡椒粉 醋 蛋黄打进去
❤️肉太少了 买了一条5元的鲫鱼 能有多少肉 做了4个鱼丸 难怪小杨生煎的鱼丸汤那么好吃 鱼肉给力呀 ❤️第一次做 需要改进的很多 很多和我一样的朋友不要灰心 我这样的都成团了 ❤️最后一句：好鲜美~~~