鸭屁股洗干净 要把中间的黄去干净 不然吃不了 太臭了
竖刀切小 中间骨头切小段
猪皮洗净切小条
配料如图
倒油 加人鸭屁股 煸炒至微干
加入猪皮一起煸炒 小心猪皮遇油会溅油
最后加入图上配料爆炒
出锅前加盐巴味精酱油
1.鸭屁股中间的黄要去干净 不然太臭吃不得 2.猪皮遇油会炸 会溅油 3.鸭屁股要竖着切口感才会更脆