木耳腐竹泡发2小时，摘去根蒂洗净，锅里烧热水放木耳煮两分钟捞起，放在冰水里过滤沥干（提前冰好矿泉水，或者有冰袋放在水里）这一步是为了让木耳更加清脆爽口～
准备一个小碗，放醋，生抽，冰糖，然后再放切好的蒜末，生姜末，洋葱末，干辣椒，花椒，香菜，锅里烧热油，淋上炸香～
佐料调好以后配用，等到要吃的时候到入木耳里搅拌即可～
拌好以后我会再加点香油，凉菜必备哦！