一小时就做好的酸辣海带

买这种厚的海带，按自己喜好切成片。热水焯熟捞出沥水备用。

蒜瓣切片，辣椒小段或斜切。

将水、盐、味极鲜、米醋和蚝油加入碗里调味，调好厚尝一下，按口味调整，不同的盐咸淡会有差别。

辣椒、蒜片和海带放入大碗中，倒入汤汁调味。放保鲜腌一个小时就可以吃了，当然腌一晚上会更入味。