蒜茄子

蒸茄子15到20分钟，火别太大。晾凉。

蒜洗干净，必须用厨房用纸擦干。打蒜蓉，伴盐。

茄子晾凉如果有水，也擦干。

茄子划开伴蒜蓉，整齐地码在整理盒里。在缝隙中也伴蒜蓉。整体再一层层薄薄地撒盐。

吃之前，伴香菜末。