桃子用盐搓去茸毛，清洗干净，削皮，起锅烧水放入桃子皮煮开，煮至水变成粉红色，捞出桃子皮。
放入白糖煮至糖溶化，白凉粉用少许水稀释，倒入锅中煮一分钟。
桃子肉切成丁放入容器中。
把煮好的白凉粉倒入放有桃子丁的容器中，放凉后放入冰箱冷藏味道更佳。