橙香奥尔良烤翅

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记录一下 腌料不加水

用料

橙香奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

奥尔良腌料,一包35g刚好可以做一斤鸡翅,感觉咸的可以稍减量

步骤 2

鸡翅清水洗净,浸泡约半小时 沥干水份,再用厨房纸巾吸干鸡翅水份 鸡翅划两刀 一会更好腌入味 橙子皮用盐搓洗干净,再刨出碎碎装碗里备用 只要表面的橙色皮

步骤 3

鸡翅加入料酒、腌料、老抽、橙子皮碎抓匀 盖保鲜膜腌制2~3小时以上

步骤 4

烤盘垫锡纸,哑光面朝上,刷一层薄薄的油 烤箱200度预热10分钟,200度中层烤20~25分钟 调一点蜂蜜水备用

步骤 5

烤到10分钟时取出两面都刷蜂蜜水,翻面放入烤箱继续烤 剩5分钟时取出翻面 继续烤 香气飘飘滋滋冒油就差不多好了

菜谱创建时间:2020-07-28 21:34:44
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