用APP打开
【他泰芒果糯米饭】ข้าวเหนียวมะม่วง的做法

【他泰芒果糯米饭】ข้าวเหนียวมะม่วง

981人浏览 20人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 懒人看菜谱
懒人看菜谱

用料

【他泰芒果糯米饭】ข้าวเหนียวมะม่วง的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Step 1.糯米提前泡好(>4小时)。建议:提前一天晚上泡着,第二天直接用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Step 2.洗净泡好的糯米,备用;剪几片班兰叶,洗净,切小段,备用。 准备蒸锅,铺一层纱布或者蒸笼布,再放入一般班兰叶,最后把糯米均匀摊平在上面。 锅中加适量水,盖上盖子蒸35~40分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Step 3.小奶锅中倒入椰浆,加糖,盐和班兰叶,小火慢煮,一边搅拌。待糖和盐融化后,再煮5分钟后关火。 将蒸好的糯米饭倒入奶锅中,用勺子搅拌均匀,将椰汁和糯米混合,盖上锅盖——让它安安静静地泡一个椰奶浴ฅ(˘ω˘ )ฅ 20分钟后,稍微搅拌,整一下形,将糯米盛到碟中,注意保持造型哈~

步骤 4

Step 4.浇汁(Top)的制作:小奶锅中加入少许椰浆,少许白糖,少少许盐,少许粘米粉,搅拌均匀,开小火。一边加热,一边搅拌,有小气泡并且椰浆有点粘稠后关火,倒入小容器中。

步骤 5

Step 5.(又香又甜的台农大芒果闪亮登场)洗白白,削皮,从芒果芯两边切两大片芒果肉下来,然后再切成小片状,接下来便可以摆盘,随意变换芒果形状了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Step 6.准备好大铁勺,手机相机📷,开好要看的剧,倒一杯挂着水珠子的饮料,搬个小凳子 把之前做好的浇头Top 满满淋到芒果和饭上去——大功告成!开吃!! 接下来就是看剧时间了😊

【他泰芒果糯米饭】ข้าวเหนียวมะม่วง的小贴士

1.有香茅放香茅,恰好阳台种了班兰叶,我便就地取材了。 2.有条件可以放棕榈糖。 3.糯米饭会吸收掉椰汁,不用担心蒸出来有点硬。(糯米建议买泰国的糯米) 4.浇汁有一点粘稠的淋上去才好看,不会被立刻吸收。(多试几次找感觉) 5.懒人一枚,想要再装bility的可以自己准备炸绿豆(某宝搜一下)撒在饭上~😋

菜谱创建时间:2020-07-29 03:06:05
打开App收藏