【他泰芒果糯米饭】ข้าวเหนียวมะม่วง

Step 1.糯米提前泡好(>4小时)。建议：提前一天晚上泡着，第二天直接用。

Step 2.洗净泡好的糯米，备用；剪几片班兰叶，洗净，切小段，备用。 准备蒸锅，铺一层纱布或者蒸笼布，再放入一般班兰叶，最后把糯米均匀摊平在上面。 锅中加适量水，盖上盖子蒸35～40分钟。

Step 3.小奶锅中倒入椰浆，加糖，盐和班兰叶，小火慢煮，一边搅拌。待糖和盐融化后，再煮5分钟后关火。 将蒸好的糯米饭倒入奶锅中，用勺子搅拌均匀，将椰汁和糯米混合，盖上锅盖——让它安安静静地泡一个椰奶浴ฅ(˘ω˘ )ฅ 20分钟后，稍微搅拌，整一下形，将糯米盛到碟中，注意保持造型哈～

Step 4.浇汁(Top)的制作：小奶锅中加入少许椰浆，少许白糖，少少许盐，少许粘米粉，搅拌均匀，开小火。一边加热，一边搅拌，有小气泡并且椰浆有点粘稠后关火，倒入小容器中。

Step 5.(又香又甜的台农大芒果闪亮登场)洗白白，削皮，从芒果芯两边切两大片芒果肉下来，然后再切成小片状，接下来便可以摆盘，随意变换芒果形状了。