清爽的鸡蛋卷饼

鸡蛋放冷水加热煮7分钟，想要熟一点可以煮8分钟。 (煮好后放冷水凉凉，好剥皮）。

苹果切丁，鸡蛋捣碎，生菜切碎 加黄芥末酱1勺和蜂蜜芥末酱半勺拌匀（吃米饭用的勺子即可）。 [蜂蜜芥末酱可买图上推荐的这种，相比热量比较低（大概170kcal/100ml）。 也可不放蜂蜜芥末酱，只放1勺半黄芥末酱一样好吃]。

上面所有的东西加入卷饼里卷好，放平底锅两面烤一下（可不放油），有电饼铛最好。 饼表面微焦即可。

黄芥末酱我用的这个（90kcal/100ml），没有添加糖，口感很好，单吃一般般，但是配着苹果一起，味道升天。