准备好需要的食材
茄子切丁，用盐腌制10分钟
胡萝卜摖丝，青椒切丁也用盐腌制一下
所有蔬菜放到大碗里，搅拌均匀，然后挤出多余水份，不要挤的太干
放入香菜沫和一大勺玉米面，搅拌均匀，玉米面分多次放。
玉米面的量，以能团成蔬菜团就可以了（不要放太多，太多可以做成窝头形状）有小苏打就放一点，口感会更宣软，没有也可以。 丸子大小和乒乓球大小就可以了！
大火蒸15分钟左右。
这是成品，蘸着料汁吃就可以了
料汁：大蒜沫，小米辣，香菜沫，一勺生抽，一勺香醋，适量香油和白芝麻！