迷你全麦纸杯蛋糕

两个蛋黄+十克红糖+四十克牛奶+15克油，充分搅拌机至乳化（看不见油花）

筛入五十克黑全麦粉，搅拌至顺滑

两个蛋白+二十克红糖，打发至图中状态

预热烤箱130度，蛋白分两次加到蛋黄糊里，翻拌均匀

如果不是不沾模，在模具里放入马芬纸杯，倒入蛋糕糊至八分满，轻摔烤盘两下，震出大气泡。放入烤箱130度烤45分钟即可。