准备食材
豆腐切块，蒜切片，辣椒和葱切段
猪肉切末
在猪肉末中加入白胡椒粉
少许盐
玉米淀粉
搅拌均匀备用
准备一块火锅底料和一勺豆瓣酱
锅烧热油放入蒜片翻炒出香味
加入肉末炒至变色
加入火锅底料+豆瓣酱
翻炒和肉末混合均匀
加入豆腐（就不要翻炒了）晃动锅子，使得豆腐也沾上酱料
加入辣椒段
加水没过豆腐中小火煮5-10分钟，取决于你买的豆腐是鲜豆腐还是老豆腐（因为现在市场上豆腐分类太多啦，想入味就多煮一会儿，别煮干了就行）
加入少许淀粉水勾芡 略微收汁加入葱末
出锅！麻婆豆腐✅
没啥技巧，挺简单，配上碗🍚，下饭一绝！