去皮绿豆多洗几遍，洗去杂质。接着放入冰箱冷藏浸泡一晚，免得天热绿豆发芽了。
第二天倒掉水，再在绿豆放入100克水，上锅蒸40分钟左右，蒸好的绿豆一压就变成粉末。然后碾成泥，或者用料理机之类的打成泥。
锅中融化黄油。
放入绿豆泥，小火慢炒，边炒边翻拌，小心不要糊锅了。
炒制图中状态，不粘手即可，不要炒太干了，不然绿豆糕会裂开。
分成30克～50克一个，根据自己的喜好分大小。
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印出来的绿豆糕超好看，把绿豆糕包好，放入冰箱冷藏保存。可以冷藏保存3天的。
超好吃，快做起来吧！夏天来一块真的超解暑的。
如果没有去皮绿豆，可以自己把绿豆的皮给搓掉。