玉米粑粑

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作者: 如风田田
新鲜玉米打浆做的小吃,以前在贵州吃过,如果用贵州当地的玉米做出来味道更好~

用料

玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

玉米洗干净一根分四段

步骤 2

1⃣️玉米分成两份脱核,先放入主锅一半,设定30秒钟/反转速度4.5给玉米脱核,挑出玉米核,再加入剩下的一半,设定30秒钟/反转速度4.5脱核

步骤 3

2⃣️加入50克 ,水打磨1分30秒钟

步骤 4

3⃣️加入15克玉米粉25克糯米粉10克糖,设定混合10秒钟速度3

步骤 5

清洗好的玉米皮,两头用剪刀剪去一小截

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步骤 6
步骤 6

4⃣️把玉米糊放到洗干净的玉米皮里面

步骤 7

5⃣️主锅加入650克水,设定18分钟/Varoma/小勺蒸熟

步骤 8

6⃣️蒸熟了的玉米粑可以直接吃,去掉玉米皮放到烤箱里再烤一下口感更好😋

步骤 9

欢迎一起交流美食~

菜谱创建时间:2020-07-30 16:10:37
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