快手葱油鸡腿

鸡腿洗净血水冲净冷水入锅，加葱段姜片，料酒沿着锅倒一圈

大火煮鸡腿，水滚后转小火煮15分钟

煮鸡腿时切葱末蒜末

鸡腿煮好捞出过冷水或泡入冰水

降温后手撕鸡腿肉，不用撕太碎，一口一块的大小。摆入盘中。