事先准备好所有原材料哦🤗🤗🤗
除了黄油外所有原材料放一起吧。水也预留三四十克,别全部加进去哦!每个面粉吸水量都不一样。
搅拌至面筋能延展开就可以加入黄油啦(如图所示那样子)
全部面团打好后松弛五分钟,平均分割成两个重量大小的面团,每个约500克左右!
将松弛好的大面团开始分割成大中小三份。最大面团是原色面团260克,中等面团是深色系草莓味面团150克,最小份浅色系草莓味面团90克。
分别在中等面团和最小份面团加入相应草莓色粉,中等面团加入红曲粉只是为了让颜色有渐变色。好看的作用(。・ω・。)ノ♡用厨师机慢速搅拌成红色面团就可以啦!
在按照之前给的面团重量分割出面团!揉圆,松弛三分钟就可以啦。
如图所示那样子,先把最小份的擀平卷起。
在依照刚才那个手法,在把中号面团擀好后把小号面团放在擀制好的中号面团中卷起来!再把白色面团为依照刚才那个手法把包裹好小面团的中号面团放入白色面团包裹卷起就好啦!
切开看看效果吧!渐变层就出来啦!要的就是这个效果哦(´-ω-`)我是室温发酵的,一个半小时左右七分满就可以烘烤啦!温度是上火170下火180度烘烤35到40分钟左右!具体看状态而定!用手敲面包表面有轻微回音就好啦。
烤好的ヾ ^_^♪样子!刚开始看侧面有点五花肉的感觉😄😄😄
草莓🍓面包
如果你没有六寸加高模具,可以用480克吐司模具,加盖的最好啦,出来的面包四四方方也更好看(。・ω・。)ノ♡ 在包制草莓深浅色系也不知道有没有绕晕(=_=)大家了。顺序就是白色包深色里包浅色系草莓味。 如果有不明白的可以留言。看到一定回复哦(´-ω-`)