鸡翅根洗下，划几刀，焯水，冷冻的鸡翅根要先化冻，新鲜的就不用
倒油，加冰糖，炒至焦糖色
放入鸡翅根，要先用厨房纸把水分吸干，入锅翻炒均匀，加生抽，生姜，蒜头翻炒片刻
加适量清水，开水更好，焖煮至熟透，加鸡精，收汤汁
装盘食用，开动 小屁孩拿着鸡翅根啃得津津有味的