牛肉小炒

腌制的牛肉放入锅中翻炒，断生后加入土豆片，辣椒块，放入食盐鸡精生抽。炒熟后出锅。

牛肉腌制（生抽，老抽，鸡蛋清，盐，鸡精，淀粉，耗油，葱姜，洋葱）腌制过后，分成不同等分，放入冰箱，吃一点，解冻一点。