南瓜、土豆切小块，蒜切片。热锅放油，放入蒜片，翻炒两下，放入土豆，翻炒至变色。
放入南瓜，放入3勺盐，2勺酱油，2勺糖翻炒一会。
加入温水，没过食材，加入2勺耗油，开始炖一会。
拿筷子试熟度，很容易插进去就是熟了，喜欢吃浓稠一些的继续炖，拿铲子压一压土豆和南瓜可以加快变浓稠。
差不多浓稠时调节下味道，根据喜好再加盐或者糖等，最后放入鸡精，再煮一小会，关火出锅。