准备好材料。
黄瓜洗干净切成小块。
黄瓜与350克纯净水一起放入主锅，30秒/速度10，打成果蔬汁。
过滤一遍，再倒回主锅。
加入30克白凉粉，设置8分钟/100度/速度3。
倒入模具中放凉至凝固。
开始做蘸料：红辣椒切粒，香菜切断，调味料称好配用。
姜放入主锅，3秒/速度7.5，切碎2次。放入10克油，3分钟/Varoma/小勺。爆香后，打开量杯盖，再设置1分钟/100度/速度3，从主锅量杯口上逐步加入白芝麻、调味料、红椒粒（尽量避开刀头）。
将凝固的黄瓜凉粉脱模后，切成条状或者块状。放入盘中，淋上刚调好的蘸料即可。
蘸料（2）免煮： 姜水10克、盐1克、糖1克、花椒粉1克、酱油20克、陈醋5克、红油辣子20克，混合即可。
蘸料可以根据自己喜欢的口味来调味。