把苋菜洗净浸泡30分钟。
准备大蒜🧄6⃣️瓣
把大蒜🧄 加盐倒成蒜泥。
准确盐、生抽、陈醋、香油、蚝油、熟芝麻。
把蒜泥放入碗中加入生抽1⃣️小勺、陈醋1⃣️小勺、蚝油2⃣️小勺、香油2⃣️小勺。
准备好的地瓜粉冷水放入锅中煮熟。
把煮熟的地瓜粉放到盘中用冷水浸泡。防止粘连。
锅水烧开放入苋菜焯水去除草酸，锅开后煮2分钟即可。
焯好的苋菜用凉水冲凉
浸泡的粉丝倒掉水
把红苋菜，用手挤掉水分和粉条放入盆中
把准备好的调料倒入盆中搅拌均匀。
装盘撒上熟芝麻即可食用