小葱切段，小米辣🌶️切段，装盘备用；
生抽、陈醋、蚝油、麻油、糖🍬放到一个碗里，再将小米辣倒进碗里，再加入清水；
烧热水煮面；
面煮熟捞出装盘（过不过凉水都可以，我喜欢热面就没过）；
起锅烧油，把小葱全部倒进锅里炸；
葱炒香之后把碗里的调料汁都倒进锅里；
起锅烧油，煎一颗鸡蛋捞出，装盘备用；
把锅内酱汁连葱叶一起浇到面上，再把煎蛋🍳摆到面上；
铛铛铛，完成，加一倍黑咖啡，早餐就准备好啦，开吃～
这道菜对减肥的小伙伴来说不是很友好，不能常吃，太想解馋的话就早上吃叭～