准备原材料
黄油/椰子油 隔水融化
巧克力切碎
蛋清分离器取出鸡蛋黄
把鸡蛋黄加入融化的黄油，加入20克0卡糖，加入适量盐（约1克）
搅拌均匀至无颗粒
加入准备好的杏仁粉、椰子粉、泡打粉
用刮刀搅拌均匀
加入准备好的85%以上的巧克力碎，混合均匀
烤盘铺上油纸，用手捏成团放到油纸上按平，大小可以按照个人喜好。
烤箱不用预热，放进烤箱上下火165度12分钟。（10-15分钟，根据自己的烤箱情况调整）
刚出炉会比较软，放凉了酥脆酥翠的更好吃。
附上各项数据
这个配方我做的是5个挺大个的，可以根据个人喜好做成小小个。