准备所需的食材。
把牛肉丸对半切，蒜苔切小段，瓣拍碎，姜切片。
热油放上姜蒜爆香。
倒入牛肉丸，爆炒牛肉丸微黄。
在倒入蒜苔一起来爆炒。
添加适量的水一起焖煮。
收干汤汁，装碟。
1.牛肉丸要先爆炒。 2.牛肉丸带咸味，放盐要适量。