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酸菜牛肉
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作者：
怡宝创意
用料
酸菜牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切片，放少许盐和少许生粉抓拌均匀，最后倒几滴花生油锁住水份一起腌10分钟
步骤 2
酸菜切小块提前泡半小时
步骤 3
备点姜丝和蒜
步骤 4
先炒酸菜，油热倒入酸菜加点剁椒（不吃辣的可以不放）不用放任何调料，因为酸菜够咸的了，炒个2分钟倒出来备用
步骤 5
油热下配料
步骤 6
配料爆香后倒入牛肉继续翻炒，大约6成熟的时候（大概1分钟）因为牛肉切薄片容易熟，然后加半勺蚝油半勺生抽，切记不要放多，因为牛肉用盐腌有少许味道了
步骤 7
放好调料倒入酸菜一起炒1分钟即可关火
步骤 8
简单又快的酸菜牛肉就炒好了
菜谱创建时间：2020-08-03 11:45:20
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