准备好食材，将煮好的毛豆去壳。
小葱切碎，大虾去皮去虾线切碎。
将鸡蛋打散，锅中倒入多一点油，趁油温倒入蛋液划散。
接着倒入虾仁翻炒，炒制虾仁变色。
接着倒入米饭翻炒，炒至米饭粒粒分明。
将香葱和毛豆倒入米饭中翻炒。
接着倒入2克左右的盐，再简单翻炒一下就好啦。
香喷喷的炒饭，小王子也超级爱吃呢。
a.毛豆是昨天煮过的，具体的方法就是在里面放入少许盐和1个大料瓣提香，煮熟就好啦。 b.吃的时候建议配一份绿豆汤，解暑又消食。