鸡蛋用针扎一个小孔 （不败方法：毛巾叠厚，插入针只露出针头，鸡蛋轻轻摁在针头上）
锅内水烧沸，加入一小勺盐，也可以不加
放入鸡蛋，刚开始会有一点点液体流出，很正常。 煮6分30秒。（这是刚好凝固不流心的状态！！我自己最喜欢的状态！！！）
鸡蛋捞出，放入冷水或冰水泡5分钟
冷却后剥壳
感受一下很Q的状态
拿一个密封罐
调入料汁
下鸡蛋，放去冷藏室2小时以上或隔夜 （如果浸泡时间不长就可以少加一点水，这样味道就比较浓一点）
非常完美！！！
忍不住再来一张图！！
没什么技巧，煮蛋时间控制好就ok，6分30秒对我来说就是绝妙时间！ 让人不禁感叹，自然与时间的美妙~