锅中烧开水，放干豆皮煮3分钟，捞出来过凉水
把豆皮撕成小块放盘中备用
碗中放蒜末➕葱末➕小米辣➕白芝麻➕花椒粉➕辣椒粉，淋上热油，2勺生抽➕1勺耗油➕2勺香醋➕1勺白糖➕适量盐，搅拌均匀。
豆皮中放上香菜和调好的料汁
搅拌均匀后就可以开吃了，特别好吃哦！
一盘根本不够吃，香辣过瘾。