筒子骨对半斩断，洗净，加水煮沸，虑去浮沫。
加入香料八角、桂皮、豆蔻、香叶、茴香、甘草，再加入花椒、干辣椒、姜片、冰糖，最后老抽、生抽、黄豆酱按1:3:3的比例放入，再加两勺盐。
小火炖两小时就可以吃啦，想味道浓一些就放一晚再吃。同时可以加一些自己喜欢的菜一起酱，个人喜欢鹌鹑蛋、豆干、豆皮、藕。 懒人就喜欢这种简单方便易操作的菜品。