面团，把所有食材都放入面盆，注意酵母粉与糖，油隔开放，和成面团放温暖出发酵至2倍大 火龙果面团，我是直接用白色面团揪出来一块然后放上火龙果汁，如果稀就再加一点面
面团发酵好后如果要想蒸出来的馒头光滑就要加面粉不断揉，使劲揉，然后分成大小一样的面剂备用
这是做佩奇的耳朵👂，切成三角形
这是佩奇的鼻子👃，我用的小号裱花嘴，扣圆
把面团压成厚饼，不要太薄喔，放上奶黄馅，用虎口出网上擀，包住团圆即可
鼻子和耳朵，需要用水沾湿一下，再贴住，眼睛👀先不需要管，一会蒸出来用巧克力装饰
火龙果遇热就会变色，下次用红曲粉试下，不过也很萌喔:-O 我把巧克力放裱花袋隔热融化，给佩奇化上眼睛👀
自制奶黄馅，鸡蛋，白糖，打散，放入牛奶，淡奶油，面粉搅拌均匀，再放入黄油 用不粘锅开小火，炒制如图状态即可
按步骤来