先在化好的肉末中加入胡椒粉和一点盐和2勺蚝油2勺料酒拌匀。 放置20分钟入味。
煮面:水沸腾后转小火，加盐与橄榄油，放入面，煮12分钟。 准备一碗冰水（凉水），一会儿把煮好的面直接乘入。（迅速降温保持面的劲道，可以省略）
煮面过程中，把半个洋葱与两个西红柿、几个蒜瓣切丁。 平底锅烧热后开小火，倒入蒜瓣，倒入洋葱碎翻炒变软。乘出。 再放油，倒入肉沫翻炒变色（熟），加入西红柿、番茄酱翻炒，最后把洋葱倒回。 关火，把煮好的面从冷水里捞出，和西红柿等一起开小火入味。（想吃完整面条就不要倒了，直接拌吧） 加入芝士片与一点奶油，融化后拌匀。（没有都可以不加，增加风味用的） 可以吃啦。
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