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南瓜发糕
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作者：
Chloe219
用料
南瓜发糕的做法步骤
步骤 1
南瓜去皮去籽 切片 放蒸锅蒸熟或者奶锅煮熟都可 蒸熟烂的南瓜与红糖 牛奶打成泥备用
步骤 2
温水一碗底儿吧 把酵母粉泄开搅拌均匀 静置一会儿
步骤 3
面粉玉米面儿混合 磕一个打散的鸡蛋进去 再把南瓜泥混合物倒进去 用橡皮刮刀搅拌 边搅拌 边倒进去酵母水 直到搅拌到没有干粉的状态即可 此时的面应是 很软的状态不成团 l
步骤 4
六寸圆模 抹薄薄一层油 把和好的面倒进去 放到温暖湿润的地方发酵到满膜的状态。 蒸锅上汽之后 蒸30分钟 别掀盖儿 闷一会儿 再揭锅 晾凉 脱模 切块即可
步骤 5
补几张图 这次掺合了四种面 玉米面还是40g 木薯粉40g增加Q弹的口感 黑面30g 面粉90g 哈哈哈
南瓜发糕的小贴士
玉米面和白面的量可自行稍微调整 喜欢更健康就多放玉米面 喜欢口感更好 更喧软就可以都放白面 液体也是看面粉吸水量 可以适当调整 最后面团状态是对的就行
菜谱创建时间：2020-08-04 17:03:37
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