把除黄油和牛奶外的其他干粉搅拌均匀
慢慢加入牛奶 和成表面光滑但有点软的面团，有厨师机的就低速十分钟即可。 然后再加入黄油，和到光滑，可以扯出较长的丝，不见得非得手套膜
盖好面盆，发到两倍大，手指在面团上捅个窟窿可以慢慢回弹
如果要做汉堡和热狗包，把面团分成65克左右的面团，盖上保鲜膜醒15分钟 如果是做长款的午餐包，那就95克一块。
面团整形：揉成你想要的样子，表面划几道口子，撒粉，放入烤箱中层；下层放盘热水，关烤箱门发30分钟左右，注意要勤查看，发到1.5~2倍大就行了
发好后，180度上下火烤20分钟
这是另一炉，同样的配方
可放到冰箱冷冻保存，吃的时候烤箱160度5-10分钟，或解冻后空气炸锅160℃2分钟