准备食材:雪梨1个 无花果干12个 陈皮半片 冰糖30克 水500克
雪梨洗净,不用去皮,切小块,放进两个玻璃炖盅内
无花果干洗净,两个炖盅分别放6粒,喜欢吃无花果的也可以放多点
陈皮半片煎细丝,不喜欢陈皮味的可以不放
陈皮丝和冰糖分别放进两个炖盅
每一个炖盅加入250g的水
把两个玻璃炖盅放进蒸炖锅的专有炖盅支架上,炖完的菜肴甜品一般都是很烫,用这个耐高温的支架,炖完都可以直接拿起。
在蒸炖锅内,倒入水,很明确的说明了放炖盅的位置。把水倒到放盅前水位刻度线的位置即可
蒸炖锅选择炖模式,1小时即可
无花果炖陈皮雪梨饮出锅,热呼呼,等不及的可以直接喝,小心烫嘴
炎炎夏日,当然放凉后进冰箱冷藏再吃更赞呀
趁热放了点枸杞,待它变凉,放进冰箱冷藏2小时再喝
雪梨的甜味与冰糖完美融合,无花果炖煮后的软糯,所有食材进入味蕾,超满足。