吐司片备好。
两个鸡蛋和50克牛奶（大概两大勺）备好。
鸡蛋和牛奶打散。
平底锅加热，放入一小块黄油。保持小火。
吐司片放入鸡蛋牛奶液，正面蘸一下。
反面蘸一下。
立刻放入平底锅内煎。一直保持小火状态。
翻面，正方两面都煎至金黄色即可。
摆盘。可以撒上糖粉、蜂蜜或者炼乳。香甜松软，口感有点像柔软的松饼，小孩子会比较喜欢。一片足够了，吃多了会略有点腻。