马蹄粉分成两份，一份150g（黄浆），一份100g（白浆）
300g清水与150g马蹄粉混合搅拌均匀，可以用手抓匀，然后进行过筛。黄浆的生浆就调好了。记住一定要过筛！！里面颗粒拌不开的可以过筛掉！
接下来是糖水
剩余350g水，和150g糖一起煮，煮到糖完全融化。
关火，倒入一勺生浆，快速进行搅拌，慢慢至稀糊状，熟浆就好了
煮好的熟浆不想放凉，一边倒回生浆里一边搅拌，直至搅拌均匀，这是生熟浆。
接下来是白浆。150g牛奶，与马蹄粉先混合，分次加入椰浆混合，再加入炼奶，搅拌均匀后过筛。一定要过筛，道理同黄浆。
调好浆后，上蒸锅。容器刷一层薄薄的油，多余的油可以用纸擦掉。 入锅前要对浆水进行搅拌再倒入容器中。先是一层黄浆，蒸到表面凝固变透明后，再倒入白浆。时间根据容器的大小，浆的厚薄程度决定，这个自己掌控。 我用的是6寸深披萨盘，一汤勺一层，一层大概2-3分钟就可以了
出锅后彻底凉了再进行脱模和切割。