1、水开后放入番茄烫一下，去皮，切块。肥牛焯至变色后冲洗干净，土豆切小块。 2、锅中少油，下土豆煎炒片刻
倒入番茄、姜末和小葱，炒至番茄变软出汁。加水没过土豆，放调料调味。土豆煮得差不多熟了，倒入肥牛卷煮入味就可以了
装碗，撒葱花开吃
超级开胃的
汤汁拌饭太好吃了，秒光！